Nu var det dags för efterrättsbak idag! Jag och Nompan var ett team i köket för att få ihop denna i god tid inna kvällen middag.
 
Jag trodde att jag hade säkrat detta recept för länge sedan men var tvungen att googla en del innan jag hittade rätt. Tänkte därför en gång för alla att jag skulle skriva ner det här. Detta är kladdkaksvinnaren från 2009 men med lite annan smaksättning idag. Du kan variera denna tårta genom att välja olika sorters choklad, ex med nötter, med saltlakrits, mörk, mint osv.. Eller toppa den i slutet med marshmallows, nötter, krossat godis, apelsinskal mm. I orginalreceptet ska det även vara 1 tsk mortlad kardemumma - väldig gott till jul! Strö då över lite kamel när den är klar. Idag gör jag den med marabou apelsinkrokant. 
 
Kakan 
2 ägg
3 dl strösocker
1,5 dl mjöl (jag väljer finax glutenfria) 
1 dl strösocker
0,25 tsk salt
100 gram smält smör 
 
Fudge
1,5 dl vispgrädde
2 msk honung eller sirap
200 gram choklad (här variera du enkelt smaken beroende på chokladsort)
 
ev. 1 tsk mortlad kardemumma, nötter, apelsinskal eller annan smaksättning.
 
Vispa ägg och socker och fortsätt sedan med att tillsätta de torra ingredienserna. Tillsätt det smälta smöret, 
 
Häll smeten i en smord springform. Jag brukar ha kokos i botten för att den ska lossna lättare, ströbröd fungerar också (lättare med kokos för oss glutenfria personer). 
 
Grädda 175 grader, nedre delen av ugnen. 
 
Koka upp grädde i en kastrull. Ta bort från värmen och låt den stå och svalna i tio minuter. Därefter kokar du upp grädde igen. Hacka chokladen och rör ner i grädden. Chokladen ska inte koka! 
 
Fudgen häller du sedan över kakan och låter den stå i kylen några timmar. Jag brukar sätta kakan å ett fat och sedan tillbaka med springformens kant för att fudgen ska hålla sig på kakan. det går bra att hälla på utan också men då åker delar av kolasmeten ut runtom kakan.
 
Spritsa grädde eller dekorera på annat sätt om du känner för det! Lite vispgrädde till serveringen tycker jag är ett måste. 
 
 
 
 
chokladtårta, glutenfri tårta, glutenfritt fika, kladdkaka,
 
 
Vi har verkligen inte gjort mycket här hemma i huset sedan vi flyttade hit - skönt! Det tar nog så lång tid att få upp tavlor, gardinskenor, gardiner, hitta rätt möblering osv. Så med det menar jag inte att vi varit lata, men när det kommer till renoveringar har det få vara. Vi har inte heller köpt några möbler förutom en säng (som var onödig för den står nästintill orörd i ett av sovrummen där nere) samt ett skåp till badrummet. Alla möbler i huset är alltså sådant vi haft med oss sedan tidigare eller som stått i något förråd och väntat på att få bli använda.
 
Än så länge har vi "baar" målat köksväggarna och byggt balkong.. Balkongen var ju dock en större grej som krävde både tid och planering. I år blir det lite mer småfix, så känns det just nu i alla fall och i mitt huvud tänker jag att jag vill:
 
* Måla trapp och trappräcke. I dagsläget är det furu med orange matta på trappstegen. 
* Måla lilla toaletten nere. Är i dagsläget orange/terracotta med matchande bård ;-) Golvet är brunt. Antingen testar jag att måla golvet eller så lägger vi nytt golv. 
* Måla fönsterfoder nere. Är i dagsläget mörkbrunt. Även innerdörrarna är mörkbruna å hela nedre planet vilke gör att det känns ganska mörkt trots ljusa väggar
* Måla sovrumsväggarna. I dagsläget är de gulvita och en av väggarna är gråvit. 
* Vi funderar också på att bygga ihop huset med garaget och på så sätt få en mycket större hall med flera garderober. När vi väl börjat tänka tanken så är den svårt att släppa. Det kan aldrig bli för mycket hallförvaring! I dagsläge är det dessutom väldigt oprakiskt med en trapp ner i direkt anslutnig till ytterdörren. 
 
Större renoveringar som badrum, kök, tvättstuga får vänta ett tag till. 
 
Här kommer bilder på vardgasrummet. De första två bilderna är mäklarbilder från när förra ägaren bodde här. 
 
 
Som ni ser har huset fönster i två lägen, vilket gör det lite svårmöblerat. Vardagrummet är rätt så litet, ganska kvadratiskt. Vi var oroliga att sambons gigantiska soffa inte skulle rymmas på ett bra sätt men nu känns det helt okej. Framåt vill vi även byta ut alla fönster eller delar av fönstret till öppningsbaar partier/glasdörrar. När detta blir är ännu inte bestämt. Som ni också ser på de här gamla bilderna så syns ingen balkong då den som fanns här bara var en mindre balkong utanför sovrummet. Idag sträcker sig balkongen längs hela huset.
 
Julen är ännu inte helt borta här i hsuet.. men granen som stod där fåtöljen nu står den fick åka bort under mellandagarna. Tanken är väl att julen ska åka bort nu närmsta dagarna. 
 
 
 
 
Ett nytt år 
 
Det är svårt att blicka framåt utan att också titta bakåt på året som gått. 
 
Fina minnen finns sparade. Inombords och på bild. De sämre minnen bleknar .. så småningom och det är kanske en del i att ta sig vidare. De sämre stunderna finns men de finns sällan på bild. Kvar i ryggraden finns nya lärdomar som hjälper oss vidare här i livet.  
 
Positiva saker som häder under 2017 vi vann en budgivning på ett hus och kunde därme under sommaren slippa lägenhetslivet - mycket positivt på alla sätt och vis! Innan vi flyttade fick vi även bygglovet för balkongen beviljat så efter två veckor som husägare så startades byggnaden av våra stora balkong! Jag får leta upp bilder och visa er mer av den sen. En annan positiv sak var att yngsta barnet började skolan. Detta har inte varit helt enkelt, men  hon nu kan få gå hem med storasyster vilket gör det lite lättare för oss och barnen känns lite piggare när de är hemma i lugnet lite mer än tidigare. Jag bestämde mig även för att jobba 80% under nnovember och december och och beslutet att fortsätta så även under våren. Mer tid till barnen och mer tid till att andas och ta det lugnt. Det behövs nog. Under detta år har jag fotograferat mycket. Mycket tack vare att jag lever med en som också har detta intresse - vi kan båda stanna upp vid småsaker och vrida och vända för att försöka få till den rätta känslan i bilden. 
Jag har även i år varit mer hos min pappa än någonsin. Jag fick tillslut ta beslutet om att se på eller kliva in i hans liv och ta över lite. det har varit rätt jobbigt och jag har hämtat stöd av andra, bl.a. familjen. Även här blickar jag ändå framåt med realistiska med positiva tankar. 
 
Positiva tankar jag tar med mig under 2018 - Uppskatta det lilla, den vackra naturen, den goda maten, de givande samtalen mm. Jag försöker även andas, ta det lugnt och få till bra dagar även under vardagar. Jag försöker att inte leva för helgerna utan för alla dagar. En promenad, en bastu, en film eller läsning av en bok är sådana småsaker som man orkar med och som ger mig något. För den sakens skull trycker jag inte in för mycket - att göra inget och att sålla bland allt det roliga har varit viktigt för att orka. 
 
Vi hade en väldigt lugnt och fin nyårsafton, jag och min sambo. Vi pratade om året som varit och blickde framåt. Nya personliga mål, nya mål med huset och nya resor att längta till. 
 
och när jag ändå nämner huset - jag har möblerat om i köket igen :-D Jag passade på igår när barnen lekte nere och sambon var på jobbet. När jag är själv funderar jag gärna på inredningen - en sorts avkoppling för mig. Ett klaffbord åker ner och det stora tunga skåpet fick byta plats. Kökssofann får vara en del av "relaxdelen" i köket. 
 
 
 
 
Bild från en snöig nyårsafton.
 
 
 

Liknande inlägg